?

Log in

No account? Create an account

всегдаверхняя запись

товариСЧи меня френдящие!
пажалста, пишитесь сюда, чтобы я поняла, что вы не боты :)
взаимно записываю во френды по личному усмотрению. обиды не принимаются. жалобы тоже :))

лимасонотэги:

Приглашаю поучаствовать в моём розыгрыше :))
Оригинал взят у i_am_mona_lis в GIVEAWAY!!! Колье из жемчужин Сваровски!!!
Чтобы чуть-чуть добавить солнца в эту погоду, а также в честь запуска сайта http://mmmonalis.wix.com/mona-lis-boutique, я решила провести GIVEAWAY, предоставив своим читателям выиграть роскошный комплект из колье и серёжек с жемчужинами Swarovski от Mona Lis Boutique!!!

Условия участия в розыгрышеCollapse )Крупное фото призаCollapse )
Желаю удачи!!! ;))

лимасонотэги:

Смеси специй

Делюсь наработанным.
Основные объекты запекания у меня - индейка/курица, рыба. Для индейки/курицы за долгие годы собралась приправа, которую я смешиваю сама. И это:
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 ч.л. гранулированного чеснока
- 1 ч.л. гранулированного лука
- 1/4 ч.л. молотого чёрного перца
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. молотого пажитника
Эту смесь смешать с солью и натирать мясо. Затем кисточкой намазать мясо оливковым маслом и отправить в духовку. Именно с этим набором у меня получается нежная и вкусная индейка и курица.
Для рыбы:
- 1 ч.л. гранулированного лука
- 1/2 ч.л. лимонной цедры
- 1/2 ч.л. молотых семян фенхеля
- 1/2 ч.л. белого перца
- 1 ч.л. измельчённого сухого укропа
Это идеальная практически приправа для рыбы. Можно добавить туда ещё молотый лавровый лист, но немного.
Эти две смеси можно делать в любом количестве, увеличивая соответственно кол-во всех ингредиентов.

лимасонотэги:

Абхазия

Чую, надо поделиться Абхазией.
Ездила на неделю в Новый Афон на майских. Очень понравилось.
Но всё по порядку.
многабукафCollapse )
7. Ну, и фото, конечно. Выкладываю скопом, с небольшими комментариями.

многа многа фотоCollapse )

Это что за лимасон?

интересующимся: limaçon по-французски - это улитка, но в отличие от эскарго, слово "лимасон" не используется для обозначения съедобной улитки. почему улитка? потому что они милые... и никуда не спешат, но к цели приходят.
разъяснения некоторых тегов:
- по тегу "чёсмотрела" можно прочитать мои рецензии на посмотренные фильмы. рецензии исключительно субъективные.
- по тегу "истории" и "люди" можно почитать разные смешные и грустные истории из жизни.
- по тегу "фотографическое" - мои фото, в смысле, фото, которые делала я. ничего выдающегося, просто мой взгляд на мир.
- по тегу "ненаписанное" - маленькие зарисовки или фразы, которые я не использовала в своих романах, просто потому что никаких романов я не написала :))
- по тегу "натворилось" - то, что натворилось: рисунки, стихи и другие штуки.
щас я буду рассказывать свою обычную историю про "фильм-классный-но-мне-не-понравился" :)) и многабукаф.
тыцCollapse )

"Стептоу и сын"

Нашла офигенский британский сериал, но не переведённый на русский (ну, или я искать не умею) - Steptoe and son. Снимался с 1962 по начало 70-х. Нашла по актёру Уилфриду Брэмбеллу, которого знаю по фильму с Битлами "Вечер трудного дня". Он там играет дедушку Пола, про которого все говорят "он чистенький".

Уилфрид Брэмбелл в фильме "Вечер трудного дня"

И вот этот сериал, оказывается, совершенно культовый для англичан. Фактически с него начались сит-комы - сериалы-комедии положений, с разным сюжетом в каждой серии. И тут же после первой серии посмотрели кино про двух снявшихся в нем актеров - Гарри Корбетта и Уилфрида Брэмбелла, называется "Проклятие Стептоу". О том, как сериал повлиял на личную жизнь актеров и наоборот. Брэмбелл по происхождению был ирландец, его отец работал на заводе Гиннесс, а мать была оперной певицей. Начинал он свою карьеру с театра. В войну ездил с театральными представлениями на фронт. Брэмбелл был гомосексуалом, но боялся признаться в этом, был одиноким и мрачным в жизни. Однажды его арестовали по подозрению в попытке совращения юноши в общественном туалете. Он очень переживал этот случай. Актёром был гениальным, но снимали его в основном в комедиях. А Корбетт был очень талантливым актером, до сериала был звездой театра, играл Ричарда III и т.д. Телевидение его затянуло, он комплексовал из-за ухода из театра, но уйти уже не мог. Его называли британским Марлоном Брандо. В "Стептоу и сыне" Брэмбелли  Корбетт играли отца и сына, двух старьёвщиков. Оба вложили в свои роли себя по полной. Поэтому образы получились гениальные и смешные.

Брэмбелл и Корбетт в сериале "Стептоу и сын"

лимасонотэги:

Я опять про еду...

А конкретно - про яблочный пирог.
Рецепт этого пирога был когда-то мною прочитан в не то польском не то чешском переводном журнале "Твой стиль". Там он позиционировался как "еврейская запеканка с яблоками". Но по описанию был похож на обычный пирог :))
Делается он очень просто.

чо, правда?..Collapse )

лимасонотэги:

Наполеон. День второй.

Итак, сегодня заключительная часть Марлезонского балета приготовления супер-торта.
день с НаполеономCollapse )

лимасонотэги:

Наполеон. День первый.

Торт "Наполеон" считается трудоёмким и долгим занятием. Я пеку его раз в год - на день рождения любимого мужчины. Насчёт трудоёмкого - не согласна. Нет там ничего сложного, все этапы из серии "бахнуть все ингредиенты в миску и смешать". Коржи пекутся очень быстро, раскатал, кинул в духовку, вытащил. Но вот насчёт долго - это да, это правда. Фактически на него уходит часа два в первый день и часов пять - во второй. Первый день: сделать тесто, приготовить из него рулет, запихать в холодильник на ночь. Второй день: испечь коржи, сделать крем, собрать торт, поставить в холодильник пропитываться. И только на третий день его можно есть. Зато кайф это нереальный. С этим тортом даже близко не стояло то слоёно-масляное нечто, что продают под видом Наполеона в кулинариях и что расползается в разные стороны, когда вы его откусываете. У этого благородного и изысканного торта тончайшие пресные коржи с лёгкой слоеностью, которые пропитываются кремом настолько, что получается почти однородная структура. Он к тому же потрясающего сливошного цвета в разрезе. И нежный, и гармонично сладкий, настоящее лакомство, действительно достойное императора.
Сегодня у меня первый день - приготовление теста. Решила выложить пошаговые фото процесса.
IMG_6437

"Наполеон" аутентичныйCollapse )

лимасонотэги:

надысь

June 2016
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

лимасонотэги

какой-то синдикейт...

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars